ママンタルトが焼けました☆

　　アロ～ハ～　


カフェとミュージアムの間には　立派な『藤棚』があります

　

　

徐々に花が咲いてきていて　とってもキレイです

敷地内には　いろんな種類の植物が植えられているので
季節によって　違う景色が見られます



今日は　ママンタルト　を焼きました

　

ママンタルトの土台は　パイ生地を使用しているので
まず最初に　パイ生地を伸ばします

パイ生地を伸ばす作業は　冬場はスムーズに行えるのですが
気温が高くなってくると　すぐに生地がゆるくなってしまうので
室内の温度に気をつけながら　作業してます

パイ生地を型に敷き　一旦冷蔵庫で冷やして
その間に　スポンジ部分をつくります

ママンタルトは　シンプルなケーキですが　牛乳と豆乳を混ぜたり

　

お酒を少し加えたり　クセになる味になるように　
雅奈恵シェフがこだわりを持って考えたケーキです

材料を混ぜ合わせて

　

最後にメレンゲを加えます

　

じっくり焼きあげると　しっとりふわふわママンタルトの完成です

　

おすすめケーキ♪

　　ＡＬＯＨＡ！！　


今日からゴールデンウィークがスタートしましたね


旅行に行ったり
買い物に行ったり
楽しい連休の始まりですね




さてＧＷのカフェのおすすめは
「Ｎａｎａｍｉのチーズケーキ」です





クリームチーズがたっぷり入って濃厚なんですけど
ライムの皮が入っているので
後味は爽やかなチーズケーキです


まずは土台にクッキー生地を敷きます☆





こちらの生地はなんとカフェで売っている
「チーズのメイプルクッキー」のものなんですよ


土台に使うなんて贅沢ですね


その上にチーズケーキの生地を流し込みます☆





そして湯煎焼きしてしっとり焼きあげます


ずっしりとしていて食べ応えがありますよ


ゴールデンウィークに来た時は
ぜひ食べてみて下さいね




毎週マムカフェは火曜日にお休みをいただいているのですが
５月３日（火）はＧＷ中につき営業致します

イベントスタート♪

　　アロ～ハ～　


　キャシー中島　元気なキルト展　が本日より始まりました

　


４月２８日（木）～５月３日（火）までの６日間　福島にある、中合福島店にて開催中

ハワイアンキルト、アップリケキルト、パッチワークキルトなど様々な手法のキルト作品をご覧いただけます
キャシーマムのトークショーや　キルトキット、タオル製品等の販売もあります
会期中　ハワイアンキルトの講習会もあるみたいですよ

興味のある方は　ぜひ遊びに行ってみて下さい


　場　所　中合福島店　一番館 7F 大催事場
　　　　　〒960-8501　福島県福島市栄町5－1　電話 024-521-5151　

　日　時　 4月28日(木)～5月3日(火・祝)　10:00～19:30　

　トークショー　5月1日(日)　11:30～12:00・14:00～14:30 （中合 一番館7階　大催事場特設ステージ）
　　　　　　　　トークショー入場整理券は 5/1(日) 9:30から配布します(詳しくは中合福島にお尋ね下さい)　　

　入場料　500円（税込）　※中学生以下無料


こちらのイベントでは　キャシーマムカフェオリジナルクッキーも販売中です

　

ココナッツパフェ☆

　　ＡＬＯＨＡ！！　


今のおすすめは「ココナッツパフェ」です


まず土台にクッキーを砕いていれます☆


その上にココナッツムースを入れます☆





ココナッツミルクをたっぷり入れた
優しい甘さのムースです


その上にライムクリームを入れます☆





こちらはライムの皮とライム果汁を
入れた爽やかなクリームです


最後に可愛くトッピングして完成です





ココナッツとライムの相性抜群で
キャシーマムもお気に入りのデザートです


これからの季節にぴったりのデザートですので
ぜひ食べてみて下さい


これからは夏向けのデザートが色々と出てきますので
楽しみにしていて下さいね

イベントが目白押し♪

　　ＡＬＯＨＡ！！　


気が付いたら石畳の隙間から
雑草が結構生えてました


なので昨日は雑草を刈ってすっきり





だいぶ暖かくなってきたので
これからの季節は庭でお茶をするのもいいですね




もうすぐゴールデンウィークですね


ゴールデンウィークに合わせて
キャシーマムのイベントも目白押し



明日から２９日（金）まで開催される
東京国際キルトフェスティバル　～スプリングマーケット２０１６～
にキャシーマムも出店しますよ


こちらは毎年冬に開催される
東京国際キルトフェスティバルから生まれたミニイベントです


秋に行われたミニイベント「オータムマーケット」が好評だったため
春にも開催することになったそうですよ


春・夏のアイテムがいっぱい揃っているみたいで
冬のイベントとはまた違った感じで楽しめますね


詳しくはこちら→スプリングマーケット




お次は４月２８日（木）～４月３０日（土）まで開催される
キャシー中島と洋輔の「わく❤わくキルト祭り」です


こちらは「毎日が発見」という雑誌とのコラボ企画です


その「毎日が発見」に５月号から毎月
キャシーマムと愛息子・洋輔先生がハワイアンキルト連載するのを記念したイベントです


キャシーマムの作品や人気のキットも大集結


詳しくはこちら→わく❤わくキルト祭り



他にもこれから色んなイベントが待ち構えてますよ

楽しみですね