今年も「マルワ興産 懇親忘年会」に、お呼ばれされました。
20年程前、ここの敷地購入をお世話させて頂いてからの、お付き合いです。
会長、社長と親子2代に渡って可愛がって頂いております。
なんといっても、ここの忘年会の料理のレベルはどえらく素晴らしい。
毎年楽しみにしております。
その上、社長自らが食材を仕入れ、素晴らしい厨房にて調理し、供して下さる。
そこいらの出来合いにあらず、真心こもった忘年会ですな。
それゆえに、ここが運営されるカラオケ施設、ホテルどちらも料理が秀逸です。
味、ボリューム、コストパフォーマンス、何れも素晴らしく、施設利用者の受益ですな。
(注:安直なちょうちん記事を、掲載しているつもりはございませぬ。)
前置きがくどくなったようで、失礼しました(汗)
まずは、「北海道産毛ガニ」。
カニ味噌と純米大吟醸のハーモニーたるや、まさに官能的。
お造りは「伊勢エビ・サーモン・ヒラメの盛り合わせ」。
海老の身を箸でゴッソリとすくって食べると・・・。
柔らかな中に独特の食感と、伊勢海老独特の香り、
そして上品な甘味が・・・あぁ堪えられませぬ。
このサーモン「生」です。無冷凍、無塩です。
鮭独特の臭いに身構えて食してみれば、
全くその気配はなく、上品な脂のノリを堪能しました。
生ビール・瓶ビール・純米大吟醸・熱燗・焼酎・ウィスキー・・・天国じゃ。
「秋のきのこのサラダ」。
超ド級の美味しいものに、攻められっぱなしの舌にうれしや。
酸味のなかにささやかな甘味があり、良き中継ぎですな。
そして「特上(A5)和牛ロースステーキ」。
とろける美味しさに、どえらいボリューム。
うむむ・・・もう腹がくちくなってきておりましたが、大丈夫。
昼食を押さえてきたのが奏功、完食です。
「伊勢海老雑炊」。
海老の味噌が溶け出し、卵と絡まり濃厚な旨味。
そして、三つ葉が合いの手を・・・・。
もうこれ以上の贅沢はありますまい。
ホント~に堪能させて頂きました。
また来年が楽しみながじゃった♪
マルワ興産株式会社 高知支店
住所:高知市桟橋通1-3-18
地図:ここをクリック
カラオケラウンジ G & G:ホームページ