今年も「マルワ興産 懇親忘年会」に、お呼ばれされました。
２０年程前、ここの敷地購入をお世話させて頂いてからの、お付き合いです。
会長、社長と親子２代に渡って可愛がって頂いております。
なんといっても、ここの忘年会の料理のレベルはどえらく素晴らしい。
毎年楽しみにしております。
その上、社長自らが食材を仕入れ、素晴らしい厨房にて調理し、供して下さる。
そこいらの出来合いにあらず、真心こもった忘年会ですな。
それゆえに、ここが運営されるカラオケ施設、ホテルどちらも料理が秀逸です。
味、ボリューム、コストパフォーマンス、何れも素晴らしく、施設利用者の受益ですな。
（注：安直なちょうちん記事を、掲載しているつもりはございませぬ。）
前置きがくどくなったようで、失礼しました（汗）
まずは、「北海道産毛ガニ」。
カニ味噌と純米大吟醸のハーモニーたるや、まさに官能的。
お造りは「伊勢エビ・サーモン・ヒラメの盛り合わせ」。
海老の身を箸でゴッソリとすくって食べると・・・。
柔らかな中に独特の食感と、伊勢海老独特の香り、
そして上品な甘味が・・・あぁ堪えられませぬ。
このサーモン「生」です。無冷凍、無塩です。
鮭独特の臭いに身構えて食してみれば、
全くその気配はなく、上品な脂のノリを堪能しました。
生ビール・瓶ビール・純米大吟醸・熱燗・焼酎・ウィスキー・・・天国じゃ。
「秋のきのこのサラダ」。
超ド級の美味しいものに、攻められっぱなしの舌にうれしや。
酸味のなかにささやかな甘味があり、良き中継ぎですな。
そして「特上（Ａ５）和牛ロースステーキ」。
とろける美味しさに、どえらいボリューム。
うむむ・・・もう腹がくちくなってきておりましたが、大丈夫。
昼食を押さえてきたのが奏功、完食です。
「伊勢海老雑炊」。
海老の味噌が溶け出し、卵と絡まり濃厚な旨味。
そして、三つ葉が合いの手を・・・・。
もうこれ以上の贅沢はありますまい。
ホント～に堪能させて頂きました。
また来年が楽しみながじゃった♪
マルワ興産株式会社 高知支店
住所：高知市桟橋通１-３-１８
地図：ここをクリック
カラオケラウンジ Ｇ & Ｇ：ホームページ
