麺屋 黒

目黒の権之助坂を下り始めた目黒通り沿いにある横浜ラーメン店“麺屋　黒”というお店に行きました。



この辺は焼肉激戦区でもあり、実は知る人ぞ知るラーメン激戦区でもあります（さらにカレー屋さんも多いいですよｗ）。
そんなラーメン激戦区にある横浜ラーメン店“麺屋 黒”ですが、ちなみに「横浜ラーメン」って何ぞや？

ここで大学時代同じゼミだった後輩で、『ラーメン』をテーマに研究していた“ビクちゃん”がいればなぁ・・・
ということで、横浜ラーメンとは、なんとなくこの“家系”のことじゃないかなぁ～と思い、リンクを張ってみました（詳しくは見てみてください!）。



さてそんな堅苦しい話題は置いといて、肝心のラーメンのお味はというと、写真ではなんか油が浮いていてギトギトしているみたいですが、スープは豚骨系ではないんです（豚骨醤油？）。
でもダシの効いた深みのあるコクがあり、見た目以上にサッパリとしています。
初めにスープの濃さとか色々聞かれるんですが、初めてだったこともありとりあえず普通にしときました。

麺は太目のストレート麺で食べ応え十分。
そしてなんといってもチャーシューですが、ここのチャーシューもと～ろっととろける一品チャーシューでした
そして横浜ラーメンの特徴として、ほうれん草と海苔がトッピングされていました（管理人的にラーメンに海苔って結構好きなんですけどｗ）。

ちょっと穴場的なラーメン激戦区“目黒”のラーメン屋さんをみなさんも訪れてみてください