麺屋 八蔵

会社の近くの世田谷通り沿いにある“麺屋　八蔵”というラーメン屋さんに行きました。
ここのラーメンは、魚介のダシをしっかり取った醤油ラーメンで、以前紹介した“瞠（みはる）”に似た味付けになっています。

そして、管理人の人生で初となる“つけ麺”を注文してみました!!!
管理人としては、“ざるそば”のような「冷たいもの＋冷たいもの」はいいんですが、今日食べた“つけ麺”のような「熱いもの＋冷たいもの」は考えられませんでした・・・（だってせっかくのスープがぬるくなってまうやん）。

でも今日初体験してみて、シコシコの中太縮れ麺を濃厚なスープに付けて食べるっていうことが、意外に美味しいということを発見しました

（“つけ麺”の食べ方がわからず、スープをちょっと飲みましたが、辛くて断念しました・・・。スープかなんかで割ってもらわないとあかんのやっけ・・・。誰か“つけ麺”の食べ方を教えてくださいｗ）



麺特盛り（４８０ｇ）の“つけ面”に“味付け卵”をトッピング。
細切れにカットされたとろけるチャーシューは一品です!!!
スープは、あまりダシのいい香りがしないものの（１人前を鍋で温めて出すらしく、その時に香りが飛んでしまうそうです・・・、残念。）、濃厚で美味しかったです。

他にも普通の醤油ラーメン、味噌ラーメンとかなり種類もあったので、また行ってみようと思います