待ってました

年に一度のすき焼きの話。
野菜ばかりをクローズアップしてしまいましたね。
さて、ここからはお肉の話です。



宗谷黒牛。



そういう名前のようです。
容器にラベルが貼ってありました。
いい感じの霜降り状態ですな。



タレの準備よし。



タマゴよし。



そして万が一の足りなかった時のための肉…
とりあえず国産牛。



よし。



グツグツ、グツグツ。

我が家はね、おばあちゃんがしっかり焼く派なので、赤みを少し残すくらいの美味さを味わうことが少ないんです。
でもこんないい肉だからね。



２回目からはこっちに主導権を移していただきますよっ。
さっと色が変わればいいんだって。
そこが一番美味いんだからさ。



物置に眠っていたワイン。
ちょっと渋めの赤。

いいね。
食がすすみます。

そうそうタマゴ。



取り皿に落としたタマゴはよくかき混ぜる派ですか。
それともササッと混ぜただけ派？



あ、これは少し焼き過ぎですね。
次はもう少し早くしよう。