すが野商店

昨日から職場の旅行で温泉に行って来ました。
行き先は沼田町の“ほろしん温泉”。
ちょっと山の中に入る静かな温泉ですが、建物は新しくてきれいでしたね。
送迎バスで約１時間の距離なのでアッという間です。

金曜の仕事を終えて…、のハードスケジュールでしたけど。
盛り上がりましたなぁ。
ここの宿は、金曜日の宴プランというセットメニューがあって、とてもお得なんです。
宴会は９品の料理に生ビールを含めた飲み放題がセット。
もうどこまでも飲めるって感じ。
もちろん１泊２食つきなので、温泉入り放題と朝食のバイキングも魅力。
これで９,５００円というお値段ですからね。

宴会場はとても広いところを用意していただきましたが、２次会は６人定員の男子部屋で。
ツインベットに４枚の布団が敷ける広い部屋でしたなぁ。
これならみんなが集まってワイワイやっても大丈夫。

そのおつまみにと、かねてから気になっていた“燻製屋すが野商店”の手作り燻製を買ってきましたよ。
丁寧な包装です。



中身はホタテが１２枚、タコ４０グラム入り燻製が２つ。
そして今回新しく登場したサバも２つ。
これで４,７００円のセットです。
食塩と醤油、砂糖、ハーブ、スパイス。
職人の技なんですね。
燻された香りが素材の旨みと相まっていい味に仕上がっていましたよ。



これは定番のホタテ。
ホタテは、どんな料理にも合う食材ですからね。
やっぱり燻製にしても美味しいんです。
しかも、とてもやわらかい仕上げ。
じっくり旨みを感じさせる逸品ですね。



タコはちょっと水分の残り方が気になったのですが、旨みは十分です。
説明書きには、「さらに火で炙ると旨みが増します。」とありました。
今回は、相当酔っぱらってからの試食会でしたからね。
今度はしらふの時に味わってみることにしましょう。



新登場のサバも美味しかったです。
でもね…。
包丁を持ってくる役が、酔っぱらって先に寝てしまい、手でちぎって食べるハメに。

まあ、それはそれでよかったのですけど。