1日に行ったミクニサッポロのランチ。
貸切にしていただいたので、ワイワイと楽しいランチになりましたもの。
嬉しいですなぁ。
秋鮭と帆立貝のスフレ仕立て。
外はふわふわ。
そして中にはたっぷりな鮭。
まわりのふわふわなところにホタテが使われているの。
初めての食感です。
白ワインも美味かったな。
幸せだー。
そして次は肉料理です。
“合鴨のロティ”。
肉厚です。
鶏肉の皮は苦手なワタクシですが、これは別。
香ばしくて美味かったです。
添えられた丸いもの。
同じく合鴨のモモ肉のコンフィと呼ばれてましたかね。
コンフィ…、平たく言えばコロッケらしいです。
ワインは2杯目の赤へ。
十分酔っています。
貸切にしていただいたので、ワイワイと楽しいランチになりましたもの。
嬉しいですなぁ。
秋鮭と帆立貝のスフレ仕立て。
外はふわふわ。
そして中にはたっぷりな鮭。
まわりのふわふわなところにホタテが使われているの。
初めての食感です。
白ワインも美味かったな。
幸せだー。
そして次は肉料理です。
“合鴨のロティ”。
肉厚です。
鶏肉の皮は苦手なワタクシですが、これは別。
香ばしくて美味かったです。
添えられた丸いもの。
同じく合鴨のモモ肉のコンフィと呼ばれてましたかね。
コンフィ…、平たく言えばコロッケらしいです。
ワインは2杯目の赤へ。
十分酔っています。