我が家の庭にある雄株の山椒
花の実が程良く育ちましたので
花山椒の佃煮を作ってみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/83/e643724b12d92389e00760784c1a25dd.jpg)
丁度、摘みころの大きさになりました
1時間ひたす摘み取りましたが、
トゲが痛かった~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/a0/d51b5e46627f334804c2d49c5c2b8d70.jpg)
今回は、めんつゆ・お酒で味付け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/09/ab71f61b80a3e3ee336f0e9cfa09d219.jpg)
山椒独特の爽やかさがでて
おいしくできました。
春を感じました。
花の実が程良く育ちましたので
花山椒の佃煮を作ってみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/83/e643724b12d92389e00760784c1a25dd.jpg)
丁度、摘みころの大きさになりました
1時間ひたす摘み取りましたが、
トゲが痛かった~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/a0/d51b5e46627f334804c2d49c5c2b8d70.jpg)
今回は、めんつゆ・お酒で味付け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/09/ab71f61b80a3e3ee336f0e9cfa09d219.jpg)
山椒独特の爽やかさがでて
おいしくできました。
春を感じました。
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