2015山椒の佃煮

我が家の庭にある雄株の山椒

　花の実が程良く育ちましたので

花山椒の佃煮を作ってみました



丁度、摘みころの大きさになりました

　1時間ひたす摘み取りましたが、

トゲが痛かった～



今回は、めんつゆ・お酒で味付け



山椒独特の爽やかさがでて

　おいしくできました。

春を感じました。