パン教室mama@cafe 「シナモンロール＆マンゴーのチーズケーキ」☆

しおさいちゃんに誘ってもらって、
先週、パン教室のグループレッスンに行って来ました。

大好きな「シナモンロール」がメニューでうきうき☆

シナモンロールつくり。

１次発酵した生地を正方形に伸ばし、シナモンペーストを
塗っていきます。



塗り終わったら、くるみとレーズンを散らします。


ロールケーキのようにくるっと巻いて、切り分けます。



カップに入れて、２次発酵して、焼いたら出来上がりです。

合間に、デザートの「マンゴーのレアチーズケーキ」作り。
わたしは３年前に習ったメニューです。

チーズ生地を作り、容器の半分くらいまで入れて、
凍らしたマンゴーピューレを入れ、その上に
残りのチーズ生地を入れて、冷やし固めたら出来上がりです。




お待ちかねの試食タイム。



夏らしい素敵なテーブルコーデです。




出来たてのシナモンロールは、最高に美味しい！
大好きなレーズン、くるみ入りなのも嬉しいポイントです。


マンゴーのレアチーズは、割ると中からマンゴーピューレが…


甘いチーズ生地と甘酸っぱいマンゴーピューレ、
とってもよく合います。
夏にピッタリの爽やかなデザートです。

お持ち帰りのシナモンロール

ちょっと不恰好だけど、美味しく出来ました。


お持ち帰りのマンゴーレアチーズケーキは息子にも
食べさせたら、ほぼ１人前食べました。
また作ってあげなきゃ。


asakoさん、みなさんありがとうございました♪

来月は予約が取れなかったので、再来月にレッスンに行けたら
いいな～♪

新潟市江南区太右エ門新田 「パティスリーランプリール」のジェラート☆

暑い夏には冷たい物が食べたくなります

今日は、そんな暑い日に食べた冷たいジェラートのおはなし。

レシェーズさんで赤ワイン煮を堪能した後、
暑い日だったので、アイスが食べたくて、かずみちゃんと
「ランプリール」さんに行きました

数種類のジェラートから私が選んだのは…

「バナココ」と「桃ソルベ」のダブル。

バナココは、ココナッツジェラートの上にキャラメルバナナが
のっています。
ココナッツのさっぱりアイスに濃厚なキャラメルバナナが
よく合います☆

桃ソルベは、桃そのものの濃厚な味がするんだけど、
さっぱりしていて、暑い夏にピッタリです！

また他のフレーバーも食べてみたいし、行かなきゃ！


☆shop Info☆
パティスリーランプリール
新潟市江南区太右エ門新田37-1
tel 025-282-1533
営業時間　 10:00-19:00
定休日　火曜日



かずみちゃんからの頂き物☆

ありがとう、美味しく頂きました！


書きたいことはたくさんあるのに、何だか毎日疲れてしまって、
パソコンの電源を入れることも出来ない日々です…。
目標は週1ブログ（笑）。
マイペースですが、良かったらお付き合いください☆