パン教室 「オニオンブレッド＆天使のバニラスフレ」☆

今日の午前中、asakoさんのパン教室に行ってきました


今回のメニューの初回レッスンとのことで、何だかドキドキ


メニューは「オニオンブレッド＆天使のバニラスフレ」


今回は1人1台仕上げるので大変です
久々の一人捏ねにドキドキしながらも、無事に捏ね終えました。


1次発酵後の生地。

大きく膨らんでます

この生地をガス抜きして丸めます。
いつも思うのだけれど、このふわっと生地を触るのが好き。


ベンチタイムをとって、成形します。

まず、めん棒で生地を十字に押してから、


めん棒で生地を伸ばします。


伸ばした生地に粉チーズをふり、玉ねぎとべーコンを炒めたものを
広げて載せて、また粉チーズをふります。


具を載せたら、生地をぐるぐるっと巻いていきます。


そして巻いた生地の真ん中に切り込みを入れて、ねじります。


ねじった生地を型に入れます。


これで成形は出来上がりです

この生地を2次発酵させて、焼けば出来上がりです


試食タイム
asakoさんが、ステキにテーブルコーディネートしてくれました

ピンクのカーネーションが可愛い




オニオンブレッド～炒めた玉ねぎとべーコンのいい香りがして
とっても美味しい
今度おうちでも作ってみなきゃ。



asakoさんお手製のスープ。
オニオンブレッドにぴったりの美味しいスープでした


合間に作ったデザートの「天使のバニラスフレ」


これがとっても美味しくて、いくらでも食べれそうなくらい
しゅわしゅわっとして口の中で溶けていくのです
こういう軽くて食べやすいケーキ大好きです
（ホント、一口食べたら、天使の庭に行ける天使のスフレです
一口食べると、幸せが口の中に広がります）

簡単に作れそうだし、今度作ってみなきゃ


みんなの作ったオニオンブレッド。

どれも美味しそうに焼けました。

私のは右下のもの



ご一緒してくれた皆様、asakoさん、ありがとうございました
色々楽しくお話できて、楽しかったです。
特に…恋バナがとっても楽しかった

また次も楽しみ～

五泉市 「チューリップまつり」☆

畑1面に広がるチューリップは圧巻でした


先日、五泉のチューリップまつりに行ってきました
チューリップは、ひまわり、桜に続く好きなお花なのです。



このピンク色のチューリップが好き








この場所は、観賞用に作られた場所ではなく、
農家さんの畑を開放している場所とのこと。
足元が悪いので、汚れてもいい靴で行くことをおすすめします。

キレイに咲くチューリップに癒された時間でした

チューりップまつりを堪能した後は、
新津にあるパン屋さんに寄り道してもらったのですが、
それは、後日の別記事で

長岡市花園 「あこ天然酵母のパン あおし庵」のパン☆

まひるちゃん、kazumiちゃんとの長岡巡り

ランチの前に、パン屋さん巡りをしていました

まず、まひるちゃんのブログや雑誌等を見て、
前から行きたかった「あおし庵」さんに連れて行ってもらいました。





あおし庵さんは癖のないあこ天然酵母を使って
パンを作られているお店です。


お目当てのベーグルが売り切れていて残念だったけど、
こちらを購入しました

桜あんぱん

真ん中に桜の葉が載っている春らしいステキパン


中にはピンク色の桜あん
甘さも甘すぎず、ちょうどよくて、ふわっとした生地との
相性も抜群です。


フルーツブレッド

ドライフルーツとくるみがたっぷり入った食パン。
ドライフルーツもくるみも大好きなので、すごく好みなパンでした
生地がふわふわで具がホントにたっぷりで
（ドライフルーツ入りとかくるみ入りのパンって、
具が少なくてがっかりなことが多いのですが、
このパンはテンション上がるくらいたっぷり具が入ってます。）

またリピしたいパンです


とっても愉快な店主さんのいる素敵なパン屋さん。
また長岡に行く際は、訪れたいお店です


☆Shop Info☆
あこ天然酵母のパン　あおし庵
新潟県長岡市花園2-10-42
tel 0258-32-3522
営業時間　10:00～17:00
定休日　火・水曜日


やっと休み前の仕事が終わり、5連休です
5月3～4日にかけて旅行に行くので、楽しみです
まだ下調べが足りないので、調べなきゃ