おそば作りました。スープは煮物のつゆです。
ゆで卵ないゆで卵、大根、昆布、チキン手羽元、セロリの葉。
煮物に沖縄の胡椒ピパージをチキンの匂い消しに使いました。
ちょっと入れすぎて、スープに辛味が残りました。
おそばは好きなので、美味しかったです。
生のピパージ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/17/ccd8f7cfe88f7e1d8a05814cab430d63.jpg)
乾燥させたピパージ、これを入れました。強い匂いで臭みがすぐ消えました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/8b/901e38ca9e861d9f4b69d6047ba9f2be.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/39/967d6d52ac9bcaa294815fc6a559b7f4.jpg)
焼きそばでも美味しい沖縄のおそば(グリーンはマンジェリコン)
ゆで卵ないゆで卵、大根、昆布、チキン手羽元、セロリの葉。
煮物に沖縄の胡椒ピパージをチキンの匂い消しに使いました。
ちょっと入れすぎて、スープに辛味が残りました。
おそばは好きなので、美味しかったです。
生のピパージ
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乾燥させたピパージ、これを入れました。強い匂いで臭みがすぐ消えました。
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焼きそばでも美味しい沖縄のおそば(グリーンはマンジェリコン)
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