あさりのお味噌汁

まだまだ新米主婦だった頃、「あさりのお味噌汁にしたいんだけど、水から、いれるの？それとも、熱湯から？」と、お魚屋さんに、聞いてみました。水から入れて、煮立たせたほうが、だしがでて、おいしいかな？と、思ったからです。ところが、お魚屋さんは、「熱湯で、一気にやっちゃってくれ。かわいそうだから」と、なので、私は熱湯からです。
九品仏浄真寺入り口の桜です。