現代病

　最近食べ物アレルギーやアトピーのお子さんが実に多いですね。有機栽培をしているとそういうお客さんと関わることも多く身近になってきました。

　私自身知識はあまり無いのですが生産者側からの情報を少しここで書こうかと思います。
　アレルギーやアトピーの現代病は一つの原因ではなく複合的な蓄積、要因によるものだと認識しています。その一つの原因に農薬を含む化学物質があります。今私達はあらゆる物から摂取し最低3年は体内に止まるそうです。それが持続的に摂取するために体内に蓄積します。唯一、大量に排出する時が母乳を出す時、出産時だそうです。許容量の小さい子供はアトピーになる確率が高くなります。妊娠時点で絶えられなければ流産。母体事態に影響が出ると不妊です。私のところも妊娠初期段階で切迫流産と診断されました。その時薬をもらったのですが飲みませんでした。理由は耐える力がない子を無理に産むことに疑問を感じたからです。子供は今のところ健康に育っています。
　これが食品だと母乳が牛乳、子供が卵。牛乳に農薬検出という事件が過去ありました。何も不思議なことではありません。日本ではオーガニックミルクは無いですがヨーロッパでは存在します。野菜よりも農薬の危険性が高いのです。家畜が食べる飼料は人間が食べる物よりも農薬が多くポストハーベストの粗悪なものがほとんどです。私達はこれらを濃縮して飲んだり食べたりしています。特に鳥はワクチン接種が多いので要注意です。私の知っている安全な飼料で育てた鳥農家の卵はアレルギーを持っている人でも食べられるそうです。
　ただ要因は一つではなく複合的な物が多いので全て当てはまる訳ではありません。アレルギーも化学物質が無い時代にも存在したそうです。そして、親から子へと受け継がれるため世代交代するにつれ事は複雑化し今では食事療法だけでは治りにくくなっているとも言います。

　アレルギーやアトピーは体内に不必要なものを排出する現象なので人間の治癒力の一つです。薬でそれを抑えてしまうのも考えるところがあるかもしれません。

　何よりも日々の生活で意識を持ち体を整えることが必要だと思います。私達が野菜セットを中心とした販売をしたい理由の一つでもあります。だからセットは1週間、食事の基本にしていただけるような量、種類を用意しています。

　ただ有機野菜では化学物質過敏症の方には対応できません。理由は肥料の農薬です。こういう方は自然農法や無農薬無肥料栽培のものをお勧めします。
　自然農法の野菜は「根っこや」さんで（右下のブックマークからホームページにいけます）。無農薬無肥料栽培はインターネットで検索すると出てきます。