かんたん酢でむね肉

晴天になると思って大きな洗濯をしたのに

曇り空。

まぁ夕方までに乾きましたけど。

外はＴシャツ１枚ではちょっと肌寒い陽気。

実りの秋。

公園の木の実も色づいてかわゆい。

気持ちのいい季節って直ぐ終わってしまうん

です。

 

 

低カロリーで高たんぱくの鶏むね肉を出来るだけ

食卓に載せよう。

ライン友だちから「鶏ハム　棒々鶏時々作るよ」

と教えて貰った。

脂肪分が少ない分　しっとり料理するにひと手間。

今日は

同じ厚さに削いだむね肉を塩麹に浸けておき

小麦粉を薄く付けてフライパンで焼いて

かんたん酢で味付け。

酸味と甘みが加わって美味しくできた。

夏の間　毎日お世話になったかんたん酢。

涼しくなって冷蔵庫に在席してることが

増えたので使わないと！

みどり色がお皿になくて　でも秋のきのこ

も　なかなか美味しい。

 

もう一品は

水で戻した切り干し大根。

ぎゅっと絞ってレンジ加熱した人参とサラダに。

あらっ  これもみどり色がない。

 

 

昔々は平気でケーキ２つ食べてた。

今そんなことはできないし　したらあかんよね。

ヘルシーばかり考えて生活するのもイヤだし

かと言って心の赴くままに食べる訳にも

いかず。

自分のことは自分で管理するしかないんだ〜