いわしで夕飯

こんなのどかな春の日はどこかに行きた〜い。

で

行ったのはスーパーの魚売り場。

北陸富山の新鮮いわしが開いてある。

「開いてください」

と言えば開いてくれるけどその待ち時間が

みんな固まって待つので結構な密に。

だから　開いてあるのが直ぐ買えて嬉しい

 

さっと塩　胡椒を振ってオイルで焼いた。

食べ過ぎ防止に山のようなキャベツの

せん切り添え。

レモンを刻んだものをのせて。

絞って果汁だけ使うより皮も身も全て

食べ切り。

いわしにレモンとキャベツをのせて

あんぐり。

適度に脂があって美味しいいわしでした。