梅雨入りですかね。
朝から降り続いて一向に止まず。
図書館で何冊も本を借りておいて良かった〜
梅仕事の季節と言われるけれど昨年漬けた
梅干しがあるので今年は休み。
その梅干しを叩いて置くと重宝。
そのままごはんにのせるのが 美味しい。
種も 口に入れてしばらく楽しむ。
収穫して乾燥させた農園にんにく。
今年のは何だか出来が良くないのか 傷んで
きたのがあるので 早めに。
薄皮を剥いて 厚めにスライス。
オリーブオイルに漬けた。
オイルもにんにくも さっと使えて便利。
あとは冷凍するか醤油漬けにするか。
半年かけて作った物。
無駄なく使い切ろう。
