大きなぎんなん 届く

秋も深まるこんな季節に毎年届く友からの
味覚 ぎんなん。



愛知県産 「久寿」

今年は台風で被害も大きかったでしょうに。
大きくて モチモチ食感。

道具でパチンと皮を割り フライパンでから炒り。
美味しいものは 手を加えないのが美味しい！
塩を少々振って。

固い殻に包まれているけれど 水分は蒸発して
いくので ピニルの袋に入れて冷蔵庫に。
送られて来た箱には 「久寿」と名前が入って
いるので 捨てずにテーブルの上に置いた。

なんだか におう。
あの独特のにおいが 室内に漂ってる。
炒れば ひすい色になって見事なんだけど この
においは いただけない。

早速 割る作業に入りま〜す。
あちこち 転がっていく。