つけ麺専門店 きじ亭 【鶏白湯 煮干しつけ麺】

8/21より、味が変わったきじ亭。
きじ亭好きとしては、行くしかないでしょう！
メニューはこちら。



営業時間もちょっと変わったんですね。



最近は、食事の時間が規則的で、12時ちょっと過ぎの訪問。
満席でした。

しかし、5分と待たずに、席が空き店内に。

店主一人で大変そうです。　しかも暑いし。

メニューは、月・木・土が鶏白湯スープ。　金・日が魚介スープと分かれています。
これは、今までの味も敢えて近い形で残したのだと思われます。

今回は煮干しの味で注文。　カレーも面白そうでした。

鶏白湯は、以前に何度かきじ亭の限定でも登場しているので、味の察しは大体ついていました。

しばらく待って登場。



今までの具と違いますね。



つけ汁は見るからに濃厚な感じ。



さて食べます。
麺が凄くつけ汁をたくさん連れて来ます。



味は、以前の鶏白湯の味でした。　コクと甘みのある味です。
これはこれで美味しいですが、麺の美味しさを重視するなら、以前の和風ダシではないかと思います。

近日中に和風ダシの味もみてみたいです。

スープ割りは、カウンターに置かれたテーブルポットで好みで使えます。　食べ終える頃に、かなりつけ汁は無くなっていました。

場所はこちら

■静岡市葵区七間町11-5中田ビル1階
■営業時間
　　11:00～14:00
　　17:00～19:00（10月からの予定）
■毎週 火・水曜