きじ亭

きじ亭で、裏メニュー「変わり冷やし塩つけ麺（梅） 900円」を食べに行きました。

早めの訪問だったので、一番乗りでした。
地震の被害等は無かったか話しつつ待つと登場。



一見、冷やしの塩つけ麺に見えます。
つけ汁に梅氷が入っています。





この梅氷は、自家製梅干しのペースト・昆布出汁・自家栽培青紫蘇で作られているようです。
梅氷が溶ける前は、梅の風味は控えめに感じます。

極太麺はいつも通り美味しいです！



食べ進むと梅の風味が強くなり、麺が終わる頃、氷が完全に溶け、何とも食欲をかきたてられる味になっています。
これは、大盛りで頼むべきだったか？

最後は〆ごはんを投入して完食しました。



梅の味がよくして美味しかったです。
三つ葉など乗せたらまた更に美味しかったと思います。


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