らーめん 美学屋

昨年行った、「麺屋吉左右」のすぐ近くにある、美学屋という店に行きました。
地下鉄東西線、木場駅を降りて5分ほどでありました。

六厘舎系の濃厚魚介豚骨は、東京方面で何回か食べていたので、あっさり系も食べたくなっていました。

こちらは、11:30開店。　静岡では11:00開店の店が多いのですが、東京では11:30開店の店が多いですね。　朝食を早めに少量しか食べてなかったので、11時にはかなり空腹でした。
開店、20分くらい前に着いたのですが、



順番待ちは無し。
近所のコンビニで時間を潰しても良かったのですが、店先で待つことに。

店頭に長椅子は置いてあるのですが、モロ日なた。　最近は、暑くなったもので、日なたで待つのはかなり苦しい。　ちょっと離れた木陰で待つことに。

さて、開店時間となりましたが、店が開きません。　少し不安に思っていたら、2分くらい過ぎたところで開店。　臨時休業じゃなくて良かった。

こちらは券売機のシステム。



人気の塩ラーメンに決定。　特製塩ラーメンにもかなり惹かれましたが、後の予定もあるし、軽めのメニューにしました。

店内は、カウンター席のみ。　きれいな店です。



卓上にもメニューが。　こっちの方が詳しいですね。



そして、説明



麺は通常は細麺ですが、中太麺と選べるんですね。　つけ麺も興味あるなぁ。
ここも最近のラーメン屋らしく無化調です。

割とすぐに登場。



見かけ、中村屋系の感じがします。　トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜。
まずは、スープから。　鶏ダシのいい香り。味は、魚介系の煮干し、貝柱の味が鶏ダシスープといい具合に調和しています。　これは美味しいスープです。

そして麺。



細麺ですが、食感はバッチリ。　プッチプッチした感じの麺でした。　三河屋製麺の木箱がありました。　いい麺を作るところですねぇ。

美味しいスープと、美味しい麺。　実に美味しいラーメンでした。　

営業時間が、事前のチェックと少し違っていました。




場所はこちら

■東京都江東区東陽3-17-14
■℡ 03-3699-4290
■営業時間 【平日】11:30～14:20　18:00～20:00
　　　　　 【土・祝】 11:30～15:00
■定休日　日曜日、祝日(月曜の場合)