つけ麺 道

さて、蕎麦の次は、ここのつけ麺と決めていました。
店の前にきてビックリ！　


超並んでいる。　順番待ちは店の前だけでなく道路を隔てて続いています。
20人近く並んでいました。　店内は8席だそうな。
しかし、客回転が悪いです。　まず、こちらの店の麺が極太で、茹で時間が12分掛かることでしょう。　そして、つけ麺はラーメンを食べるより時間が掛かるので、作る方も食べる方も時間を要するということ。

結局店内に入るまで、1時間半くらい待ちました。
ですので、時間の無い方にはお勧め出来ない店です。

順番待ちの間、いろんな人がここの総菜屋で買い物していました。
もしかして、こちらも人気店？



順番待ちの間、店員の案内で、先に食券を購入すべく店内に。
メニューはこちら。



「つけ麺」の食券を購入。



その後、列に戻り順番待ち。

そして、ようやく店内に入ります。
中は綺麗です。

卓上にはこだわりと案内が。




さてつけ麺登場。





麺がかなり太い！




つけ汁はオーブンから出されたような感じで熱々です。　


店主のこだわりに従って、まずは具も入れずに食べます。　
麺とつけ汁がよく絡む！



美味いです。
味は、流行りの濃厚魚介豚骨。　ここのつけ汁は少し甘めです。

後は、具を全部投入して一気に食べました。
チャーシュー、味玉、メンマとどれも美味しかったです。
日替わりの薬味というのが、また面白い試み。　この日は唐辛子を振ったフライドガーリック
でした。　あまりたくさん使いませんでしたが、味のアクセントがつき良かったです。

最後にスープ割りで完食。

それにしても、今回の行列は計算外でした。


場所はこちら

■東京都葛飾区亀有5-28-17
■℡　03-3605-8578
■営業時間　11:30～（スープなくなり次第終了）
■定休日　月曜日