室町 砂場

さて、今回の目標はラーメン屋2軒、蕎麦屋2軒です。
美学屋を後にして、一路神田に。　こちらです。



室町砂場。　砂場系と言われる蕎麦屋の総本山。
外観、暖簾にも風格があります。



店に入ると、
「いらっしゃいませ～」
の声が、神田藪そばのように詩を詠んでいるような感じでした。

メニューの一部。　こちらの店は、「天もり」の元祖と言われる店なので、食べてみたかったですが、いつも通り「もり」にしました。



卓上に、何やら説明が



いかにも老舗らしい歴史を感じるようなものです。

ほんの少し待って出てきました。　さすがに早い！



蕎麦の量はかなり少なめ、550円だから仕方ないですが、連食予定の僕には多いよりはずっといいです。

蕎麦の味は、正統的な味とでも言いましょうか。　美味しいです。
そしてツユ。　かなり濃いめです。　辛口なのですが、少し甘みを感じます。



ツユには1/4くらいつけて食べるのがいい感じ。
ソッコウ食べ終わっちゃいました。

最後に蕎麦湯。



こちらも正統的に茹で湯で提供されている感じ。
濃いツユですので、蕎麦湯で味の変化を濃→薄と楽しめました。


余談ですが、神田駅に向かう途中に見つけたこのお店「野郎ラーメン」
行列が出来ています。　名の通り、男性が並んでいました。　ちょっと気になりました。




場所はこちら
■東京都中央区日本橋室町4-1-13
■℡ 03-3241-4038
■営業時間 【平日】11:30～21:00
　　　　　 【土曜】11:30～16:00
■定休日　日曜・祝日