気分が鬱鬱とした時は、人それぞれ、気分転換を工夫していると思います。
私は自転車で走るとか、
草花を摘んだり、種を撒いたり、土をいじっていると頭の中のもやもやが晴れる気がします。
雨で外に出られない時は、ひたすら本を読む、料理を作る、刺繍をする・・・好きなことが沢山あってよかった!
掃除をするとか、洗濯をするとすっきりする、という人もいます、
何かやっている、ということが大事なのかなと思います。
マーマレードを作りました。
夏ミカン4個、
皮を一晩水につけて、何回か水を替えて、煮沸して、水にさらしておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/3b/3537e20c6becf6a12d260ed4313cde80.jpg)
上の写真はその時の状態。
それから水を切って、鍋に移して、きれいに剥いた4個分の実も入れ、砂糖を入れて、
じっくり約2時間煮ました。
今回は、種もお茶のパックに入れて一緒に煮てみました。
とろみが出るということなので・・・でもよくわかりませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/5f/dae04f73358fef908c27b8aa204e2fcf.jpg)
4瓶半できました。もう少し煮詰めた方が良かったかな。
蓬(よもぎ)パンも良い感じにできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/b9/b91179903915aa1a8aaaa4e7cbbb8809.jpg)
蓬がしっかり主張しているので、
このパンにはマーマレードより
バターだけ、あるいは蜂蜜をちょっとつけるくらいが一番おいしい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/23/6f8dffd1d77b2beb320af1501f2040a2.jpg)
蓬(よもぎ)は、先日行った道の駅「飯高駅」で購入したものを使いました。
とてもいい蓬粉です。