筍と蕗

この時期ならではの頂き物。

伊那産のタケノコとフキです。Sさんからです。

さっそく調理しました。

すぐに食べたかったのでシンプルに・・・。土佐煮。
鰹節を大量投入するからこの名前がついたのかなー。
庭の山椒の葉っぱをちらして完成。




蕗は日保ちがするものと思い、土佐漬けにしました。こちらはどのあたりが土佐なのかわかりません。和風のピクルスみたいなものです。




季節を味わえるというのは幸せなことです。