小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

今日の献立 具だくさんけんちん汁と厚揚げの彩和風炒め(⋈◍>◡<◍)。✧♡

2019年10月07日 22時12分11秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

今日は肌寒い一日でした熱々の汁ものが
美味しい季節になってきましたね

今日の献立は具沢山のけんちん汁と
厚揚げの和風炒めです。

 

厚揚げの和風彩炒め


厚揚げはグリルでサッとあぶり人参、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン
キャベツの順番で炒め最後に厚揚げを加えて一緒に炒めました。

味付けは梅ペーストに生姜と麺つゆをあわせておき
野菜に火が通ったら梅ペースのを調味料を加えて
なじむまで炒め、塩コショウで味をととのえました。

味噌汁はだし汁にささがきゴボウ、ジャガイモ、かぼちゃ、
シイタケ、豆腐です。

ぬか漬けのきゅうりは一晩漬けたものです。

※厚揚げ油揚げは豆庵、三之助のものが入荷しております。

 

 

 

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