ぬか床に挑戦

最近、またお腹の調子が不安定です。

気の緩みで小麦粉製品も少々食べていることも影響ありそうです。

最近、ぬか床を始める人が増えているという報道に接しました。

そういえば、いまならぬか床を始めやすいことに気がつきました。

思い立ったが吉日、市販のぬか床を購入してきてトップ写真の通り捨て漬けを始めました。

結婚後は2回、ぬか床づくりに挑戦しましたがいずれも大失敗。

今回はがんばってぬか床づくりに取り組みたいと思います。

ま、夏まで継続できたらいいな、と思っているくらいの、あまり気負わないように考えています。