都松庵 AN DE COOKIE♪

都松庵・・・！！・・・記憶の奥底でピクッと何かが。。。
覚えがある・・・確か・・・白餡を使ったチーズケーキの店が都松庵だった気がする。
強烈な印象だったにもかかわらず、いつしか忘れてしまっていたのだが。。。

時を経て、都松庵を思い出すきっかけとなった「AN DE COOKIE」

リニューアルした京都タワーの名店街で見つけたそうだ。
サイコロ型の箱もさることながら、まぁるく可愛いボール状のクッキーに魅せられた娘。
あんこ好きには、堪らん～だったらしい。
いただいたのは、「きなこ」と「抹茶」
白こしあんの原料「生あん」使用のクッキーは、ホロっとしっとり食感。
和菓子なの、洋菓子なの、って不思議感がおもしろい。

あんチーズケーキも、無性に食べたくなってきた。