まっちゃもんど♪

抹茶を使ったスイーツは、今や数知れない。
この ”まっちゃもんど” もその一つだが、大粒の丹波黒豆をあしらってチョットぜいたく。
アーモンドパウダーと抹茶はとても相性がよいと知った。
そこへ蜂蜜も加わり、和洋がしっとりと絡みあう。
しなやかな甘さとほろ苦さ。
この風味を楽しめる大人でよかったと思える瞬間。