全農広報部公式Twitterで公開していたラッシーのレシピを応用して、みかんラッシーを作ってみました。
臨時休校に伴う給食停止で、酪農家さんが困っているそうなので、我が家では意識的にいつもより乳製品を多く購入するようにしています。
全農のレシピに、シロップを切った缶詰みかんを足しただけです。
電動ミキサーでざっと混ぜて出来上がり。ものすごく簡単に美味しく乳製品が摂れます。
夫が、「桃缶やマンゴーピューレを使っても美味しく出来るんじゃないか」と言っていたので、そちらも試してみるつもりです。
ラッシーのおともに金柑マーマレードのクッキーを焼きました。
二月に大量に作った金柑マーマレードもこれでおしまいです。
