さくらの日と柴犬(引地川親水公園)

3月27日はさくらの日だそうで。
そうと知っていた訳ではないのですが、この日に家族で藤沢の引地川親水公園に桜を見に行ってきました。


柴犬凜ちゃんも一緒です。


3月の頭に、大船フラワーセンターにおかめ桜・玉縄桜など早咲きの桜を見に行った日は、生憎の曇り空だったので（21・03・08のblog）、この日は晴天の下で桜を見ることが出来て嬉しかったです。


まだ満開まで少し日がある感じでしたが、天気と桜の咲き具合と家族の予定がピッタリ合うこともそうそうないので、お天気に恵まれただけでも万々歳です。




9時ごろ現地についてお昼まで公園内を歩き続けていたので、結構いい運動になりました。
こういう時期ですからお花見は禁止ですが、犬連れで来園している人が多く、可愛い柴犬を何匹も見ることが出来たので、その点も満足。桜も柴犬も大好きです。




陽光を浴びで、川面もキラキラ。

最近の手作りお菓子色々

最近作ったお菓子のうちで、バレンタインデーや私の誕生日など、お祝い事に作ったもの以外の普段のお菓子色々です。
画像が溜まったので、いくつかアップ。
もう少し気の利いたタイトルを思いつけたら良かったのですが、思いつかなかったのでそのまんまで。


ネーブルを使ったオレンジのチーズケーキ。


刻んだオレンジをピール状にして生地に混ぜ、


炊飯器釜に軽く砂糖をまぶしたオレンジの輪切りを敷き、その上に流し込み、ケーキコースで焼きました。


タルトタタン。


うちはリンゴの皮をそのまま使います。


バターとシナモンシュガーで焼いたリンゴの上に生地を流し込んで、火が通ったら出来上がり。




ジンジャー＆シナモンクッキー。
その時の気分で抜き型を変えます。


オレンジパウンド。


輪切りにしたオレンジをコンポートにして、飾りに使う分を除いて、そのほかは刻みます。


生地に刻んだコンポートを混ぜ、型に入れて20分ほどオーブンで焼いてから、輪切りにした分を乗せ、さらに火が通るまで焼きます。


切り口はこんな感じです。


分量を少し変えて、ココアのオレンジパウンド。


プレーンなオレンジケーキから薄力粉を25gほど減らして、同量の純ココアを混ぜて生地を作ります。
そのほかの工程は、プレーンなオレンジケーキと同じです。




みかんの缶詰ケーキ。
夫のお気に入りで、冷凍庫で凍らせてから出すと喜んでくれます。




チョコチップ入りコーヒーパウンドケーキ。


イチゴジャムの絞りクッキー。
生地を寝かす時間がいらないし、手も汚れないので、わりとよく作ります。


生地を混ぜたら、クリームの絞り口で「のの字」を書いて、真ん中にジャムを乗せるだけ。
簡単なのに、夫と娘からは私の作るクッキーの中で一番好きだと言われています（笑）


生地の分量を少し変えて、ココア味の絞りクッキーも。


ジャンボプリンも我が家の定番。
こちらも家族からのリクエストが多いです。


ココアのババロア。
苺と生クリームを添えて。


焼きメレンゲ。
卵黄を使う料理の翌日に、余った卵白で焼きました。


白桃缶ケーキ。




板チョコとアーモンドのスコーン。
油と水分を控えめにしてザクザクとした舌触りにしています。


オレンジゼリー。


カップケーキ。
私の誕生日の時に使ったチェリー缶があまっていたので。




おまけ。
最近、夫が出張土産に買って来たもみじ饅頭です。広島に行くと毎回これを買って来てくれます。

私誕生日2021

週末に私の誕生日会をしてもらいました。
本当の誕生日は18日なのですが、ちょうどその時期に猫ちゃんの件でバタバタしていたので（それについては、また後日に改めて）。

今回のメニューは、オープンいなり寿司、キッシュ、サツマイモとアボカドのサラダ、アサリのお吸い物、苺ババロア、チーズケーキ、梅酒。


オープンいなり寿司。
卵焼き、サーモン、マグロ、鯛。


キッシュ。
当初はミートパイを予定していたのですが、スーパーに行ったらトマトが安かったので、急遽キッシュに変更。
上にピザチーズが被さっているので具が見えませんが、トマト、ホウレンソウ、しめじ、ベーコンがたっぷり入っています。


サツマイモとアボカドのサラダ。
レッドビーンズも入れて、味噌マヨであえています。


アサリのお吸い物。


ガトーよこはまのチーズケーキ。
夫が誕生日当日に買ってきてくれましたが、誕生日会まで取っておきました。


苺ババロア。
チーズケーキがあるので、今回はケーキは焼かずにババロアにしました。
近所のスーパーやドラッグストアでチェリー缶が売っていなかったので、入手するのに少し遠出しました。近所のお店の品ぞろえがどんどん悪くなっていく……。


梅酒。
４年前に漬けたものです。ここ数年は梅ジュースにしていましたが、今年は久しぶりに梅酒を漬けようかな。

今回もたくさんお料理を作ったので、オープンいなり寿司とお吸い物とババロアしか食べれませんでした。
キッシュとサラダは翌日の夕食に。チーズケーキはまだ残っていますが、賞味期限は24日なので大丈夫。

プレゼントは、夫からはワンピースと靴、娘コメガネからはボンボン付きニット帽をもらいました。




ワンピースは３段階に切り替えが入っています。
ダボっとしたサイズなので、今の季節は中にハイネックを重ね着しよう。


刺しゅうスニーカー。
このメーカーの厚底シューズは見た目に反して足が疲れないので、スニーカーやショートブーツなど何足か愛用してきました。
今回購入したスニーカーは靴底が滑りやすそうなので買うかどうか迷いましたが、深緑地に花柄が刺しゅうしてあるのが可愛くて購入決定。雨の日は履かないようにします。


ボンボン付きニット帽。


ボンボンが取り外せるので、手持ちの帽子に付け替えることもできます。

クリスマスローズの開花とアマリリスの発芽

我が家の花壇のクリスマスローズが開花中です。




紫。




白。


冬越しのために、昨年末に部屋に取り込んだアマリリスの鉢たち。




早くもいくつか発芽しているものがあります。
今年は桜の開花も早いですが、何か関係あるのかな？同じ時期に室内に入れたハイビスカスももう花芽をつけていますし。
芽の出ているものには水やりをしていますが、まだ気温が安定していないので、外に出すのはもうしばらく先です。

アマリリスの球根は、去年２球友人に引き取ってもらったので、現在手元にあるのは14球です。
今年はすでに1球貰い手がついていますが、我が家のアマリリスは分球が盛んなのでどんどん増えていきますね。


キルタンサス。
少し盛りが過ぎています。もっと早く撮影すればよかった。


ミニ黄水仙。
もともと小さな花でしたが、年々ショボくなっていっています。
直植えすれば勝手に増えていくと思っていたのですが、甘かったかな。




散歩中に見かけた椿。
椿は赤が一番好きですが、ピンクもかわいいですね。

ホワイトデー2021

今年のホワイトデーのお菓子やお茶ですです。
ホワイトデーらしくないものも混じっていますが、それはそれ(^-^)


ラ・メゾン　アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラ。
ショコラ生地の中にねっとりとした生チョコがたっぷり入っていて、小振りですが食べ応えがあります。
苺、キャラメルチョコレート、抹茶の三種。


娘コメガネがキャラメルチョコレート、私が苺をもらいました。夫は抹茶。
三種とも写真撮ろうと思っていたのに、自分の皿を撮影している間に夫とコメガネは食べ始めていたのでした(>_<)


アフタヌーンティーの缶入り紅茶。
桜グリーンティー＆ルイボスティー。可愛いいので、コメガネと一つずつ貰う為に二缶買いました。
もう一種類赤い缶もあったのですが、中のお茶がこちらの方が好みだったのです。
缶の左側に置いている紙箱もアフタヌーンティーの紅茶で、アールグレイとダージリンです。


お箸。


カルディの缶入りビスケット。
蓋に取っ手がついているのと、側面の花模様が凸状に盛り上がっているのが可愛い。
夫に「中身より缶が欲しかったんでしょ？」と言われました。正解です。
ビスケットは、チョコチップ＆オレンジ、クランブリーオーツ、フルーツ＆レモンの三種。
まだ封を開けていませんが、日持ちするので少しづつ食べようと思います。
ストロベリードーナツも買っちゃったので、そっちが先ですね。


ワンピースも買ってもらいました。
黒地に花柄。生地がかなり薄手なので、今の時期にはこれ一枚だと肌寒いです。暫くは、カーディガンで調節して着用します。