ひな祭り

三月三日はひな祭り。
今日はお嬢さまのいる家庭では
健やかな成長を祈りながら
きっとおひな祭りの宴をされることでしょう。
「桃の節句」は華やいだ気持ちにさせてくれる嬉しい日ですね。


本当なら今日行うひな祭りを我が家では昨夜しました。
今日は娘が友人とお出かけとのこと。
一番ご馳走を食べて欲しい主役がいないのですから
どうにも力が入りません。
三日は「陰膳」でもと思いましたが、一日早くすることにしました。




ひな祭りはやはり「ちらし寿司」ですね。
蕗（ふき）をたくさん入れて木桶の半ギリいっぱい作りました。
人参、椎茸、高野豆腐、たけのこ、蕗、かまぼこ。
絹さや、金糸卵、いちご。


私のちらし寿司の具はメチャクチャ大きい。
金糸卵も糸じゃなくて金の紐くらいの大きさ。
とにかくダイナミックなちらし寿司なのです。


あとオードブルアラカルト＆蛤のお吸い物。
お吸い物に蛤を使うのは、ひな祭りの時くらいかな？




脇役を固めてくれたのがひなケーキ。
これはFORMAのブレジェというケーキで
クリームチーズを使ったいちごのレアチーズケーキです。


お雛さまの形をしたのが商店街の和菓子屋さんで買った
こしあんのお饅頭です。


我が家のささやかなおひな祭りの宴です。
健やかな娘に成長したことを誰に感謝しましょう。
やっぱり桃の節句のお雛さまに感謝ですね。

今日は楽しいひな祭り。