8月11日(木)の晩ごはん
キムチラーメン
ごま油で、豚バラとキムチを炒めて水を入れ、
ウエイパー、酒、しょう油、おろしニンニク、キムチの汁でスープを作ります。
ゆでた中華麺を入れて、ニラ、卵を落として!
火からおろす前に卵を混ぜたから、
ちょっとグチャグチャです
肉シュウマイ
ウインナーとゴーヤ炒め
塩コショウと、酒で溶いたウエイパーで味付けしました。
キュウリとクラゲの中華風酢の物
キュウリは塩もみして水気をしぼり、
クラゲは塩抜きします。
<しょう油、酢、砂糖、ごま油、豆板醤>を合わせたもので和えます。