７月１０日（日）の晩ごはん
ステーキフライ
この前バアちゃんに買ってもらったステーキ肉・・・
ちゃんと４人分（４枚）あるのだけど、
もったいないので２枚ずつ使います
エビマヨ
本のレシピを参考に！
いつもは天ぷら粉で揚げていたけど、
下味と片栗粉をもみ込んで焼いてます
ソースもレシピ通りにコンデンスミルクを入れたら・・・
甘い
とても食べられないので、作り直しました
半分取って、マヨネーズを足して、牛乳でのばして、ケチャップをほんの少し。
あまりの甘さに、
コンデンスミルクは練乳でいいんだよね？
もしかして無糖の事？
と思ったので、後でＰＣで調べてみましたが、
やっぱり甘い練乳
コンデンスミルク＝加糖
エバミルク＝無糖
だそうです。
次からは、隠し味程度に・・・
ニラ卵のあんかけ
焼き茄子
網でこんがり焼いて、
ダシしょう油（自家製めんつゆ）、おかか、おろし生姜でいただきます。
茄子が甘くて美味しい
たたきキュウリの中華風
トマトサラダ
塩コショウ、レモン汁、オリーブ油で！
シメは、
キムチラーメン
豚コマ、玉ネギを炒め、キムチ、水を入れ、
ウエイパー、酒、しょう油、おろしニンニク、韓国唐辛子で調味。
ゆでた中華麺を入れて、ニラを！
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７月９日（土）の晩ごはん
おいなりさん
ゴボウと人参を刻んで炊いて、ごはんに混ぜました。
豚肉の味噌漬け
味噌を酒とみりんでのばして、
トンカツ用のお肉にぬって（薄くぬる程度でＯＫ）、
ラップに包んで冷凍しておきました。
チルドで解凍してから、
味噌を落として、フライパンで焼きます。
ゴーヤチャンプルー
鰯の梅煮
息子にしっかり食べさせたいカルシウム！
大きくならないとね
圧力鍋で炊いて、丸ごといただきます。
シシトウ
焼いて、おかかしょう油で！
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昨日は塾の三者面談がありました。
この前の模試の結果が返されて、
一応志望校のボーダーラインの辺りにはいるようですが、
本人は不安になったのか、
週２～３日だった塾に、
今週から４日行くそうです。
いい心がけだ
でも月曜はピアノの後で・・・になるので、
ちょっとハードかも
明日は学校の三者面談です！