ほうれんそうの巣篭り

今日も寒いですね。

窓の外のちらつく雪を見ていたら、『巣篭り』なんて言う言葉を思い出して、作ってみました。
といっても、茹でたホウレンソウを耐熱皿に敷き詰め、くぼみに卵を割りいれてオーブントースターでで焼いただけですが・・。

でも、卵の黄身がとろ～りと絡んで私の好きな一品なんです。(*^_^*)