冬瓜皮のお茶

冬瓜の皮を薄く剥き、ざるの上に広げて天日干しをします。
カラカラに乾いたら、沸騰したお湯の中に入れて弱火で15分ほど煮出せば出来上がり。
クセもなく、サッパリしていて飲みやすいお茶です。

むくみを解消したり、血糖値の高い人にも改善例があるそうです。