味噌漬け

「おばあちゃんの味噌漬け、美味しかったよね。もう一度食べたいなあ』と、時々夫が言います。

おばあちゃんとは、私のなくなった母の事。
娘の私が言うのもなんですが、私の母は本当に漬物名人でした。
梅干し・らっきょう・沢庵・白菜・糠漬け・みそ漬け・・とありとあらゆるものを漬けていましたが、どれも本当に美味しかったと思います。

デパートの物産展で、故郷の漬物が出ていました。
試食をすると、どこか、母のつけたものに味が似ていて・・・。
思わず、小なすの味噌漬けなど数種類を買い込んできました。(^^♪