演奏旅行４日目

　今日は、新潟県長岡市栖吉小学校体育館で音楽教室でした。新潟市に移動後、私の武蔵大学時代の先輩「さすらいのホルン吹き」さんの地元を訪ねて飲み会が行われました。先輩は大学卒業後、サラリーマンをやっていたのですが、一念発起し地元新潟に帰って料理屋さんで修行をして今に至っています。昨年卒業以来再会し、山形響のファンクラブにも入っていただいて、山形響の定期演奏会にも新潟からよく聴きにきてくれます。その先輩の師匠の店に誘われるままに行きました。前評判は先輩から聞いてましたが、行くのは今回が初めてでしたが、予想を遥かに超えた質で驚きの連続でした。
　　　　　

このお店は、夜はたった1組限定予約の贅沢なお店です。先輩がいなければ行けないようなお店でした。お料理はコースになっていて、つぎつぎ美味しい料理が運ばれてきます。
　　　　　

そばがきの揚げ出しです。とても上品な味です。
　　　　　

キノコ蒸しです。かぼすの効いた、これも上品なお料理です。体がきれいになっていくようです。
　　　　　

私たちが好きだと言っていたら、先輩が気をまわしてコースに入れておいてもらってました。出し巻き卵です。ほんのり甘くものすごく深い味がします。酒がどんどんすすんでしまいます。
　　　　　

まだまだお料理の種類はありましたが、お酒もすすみ写真を撮り忘れてしまいました。
デザート前の最後の締めは「日本蕎麦」です。この店は蕎麦屋兼料理屋さんなので、蕎麦は更級なのにものすごいこしがありました。大満足な夜会でした。
　　　　　

先輩に大感謝しつつ、また新潟に来た時は行ってみたいお店でした。明日は、新潟県神林村で音楽教室後、帰形です。店のマスターと話の中で、音楽と料理を突き詰めるのは似ていると再認識しました。