またかいな。

さて。今週～来週は連休をいただきます。

ので変則日程。



日曜から休みなんで【爆濃】は土曜のみ。

今週からレギュラー限定で【あんかけパイタン】なんてのを投入予定でしたが…もうちょっと調整したい(悪くないけど普通なんです。。。)って事で、じゃあ何をするか？午前中３ヶ月に１度の病院内で考えながら…



昼過ぎ、病院終わりにコチラ。



ココに来ると何故か？昔から毎回あんかけうどん。普通っちゃー普通なんですが、10年以上前から何故か100％あんかけうどん。だからちょっと“あんかけ”の復習に来た(^-^;

試作で毎回“ほうれん草”“生姜”を乗せてたのは、ココの記憶が残っているからで間違いない(^-^;

さて。店に戻って厨房裏の部屋で過去作POPを見て考える。




“キーマカレー”は２月に回そう。

コレも久々にやりますかね？



コレは…ちょっと作り方を思い出せない(^-^;



コロナ初期、営業できなくてテイクアウト店になってた時の作品ですね(^-^;

濃くすればそれでいい。そう思っていた頃もありました。。。



今から取り寄せても間に合わん(^-^;



時期的には合ってますが2020、2021と２年連続やってるので今年はスルーかな(^-^;



今からでも用意できるので候補ですが…



コレも煮干しあるけど、うーん…



次の週末限定候補なんですが、現状４つどれも人気あるんで入り込む余地がない(^-^;



てなわけで！

無難に！保守的に！

コレやります！２週間！何も考えず！

オーケストラ盛りはこんなんになります！




では。昨日は営業の合間に将棋連盟モバイルで状況確認しながら…でした。

AIが人間を超え、その強いAIで学んだ若手達が一気に台頭する中で、50才を過ぎタイトルを全て失い、勝率が５割を切り、A級から陥落し…もう十二分に活躍されましたし、谷川森内のように“置いてしまって”もよかったと思うんですよね。

今になって遅れてAI研究を始めて、でも若手も皆同じように研究しているし年齢的な衰えも当然ある。それでも数年ぶりにタイトル戦に帰ってきたのは流石ですし、数十年勝ち続けてきた元々の資質の高さなのでしょう。

と言っても今シリーズは５冠王が防衛する可能性が高いとは思いますが、本当に研究が実になるのは数年後な気がしますし、年齢や衰えとの戦いもありますが３年後くらいにどんな立ち位置に居るのだろうか？興味深いと同時に、諦める事なく、また情熱を失わなかった事に感銘を受けたりします。何回も折れかかったと思いますし、この年で自分の将棋を作り直しアクセルを踏み直す精神力や“熱”には考えさせられます。

ガンバらにゃいかんね、まだまだ！