梅雨明け何時かなあ・・・

明けそうで明けない今年の梅雨、天気図見て、来週は明けそうだなあ、なんて
思ってると、いつの間にか雨マークになってるし
でも、季節は確実に８月に向かっていて、待ちきれずに生まれてきた蝉たちが
ここのところ一斉に鳴き始めています。
我が家の野菜たちも、一気に勢いづいてきたよ。

トマトは、バジルと一緒にマリネに。
蜂蜜使うと、味がマイルドで、いくらでも食べられます。





待望のゴウヤも、どんどん採れ出した。




のは良いのだが、ご近所からも頂いてしまった
でもね、うちにもありますからって無下に断れないのよ。
だって、強風で折れてしまったのが復活して収穫できたゴウヤ、
その復活ぶりを話したいし、見せたいのが本音だから、付き合ってあげないとね
なので、頂いたゴウヤは、種と綿は取り除き、ペーパータオルで包んで冷蔵庫へ。
こうすれば一週間くらい鮮度が保てるから、来週辺りゴウヤチャンプルでも作るつもり。





で、我が家のゴウヤは、佃煮風にして常備食にしました。
こうしておけば、箸休めにもなるし、素麺の具にしても美味しいよ。




暑くなるのは嫌だけど、野菜が沢山採れ出すのは嬉しいな。
ゴウヤだって、もっと採れたら、ゴウヤチップス作ろうと思ってる。