先日、ある方のお誕生日祝いを、神谷町にあります
イノベーティブなレストラン［スガラボ］てさせて頂きました。
こちらは、今最も予約が取りにくいレストランで、
常連でいらっしゃるサロンのお客様にお願いして、予約を入れて頂きました。
オーナーシェフである須賀氏は、ロブションの愛弟子として知られています。
食べログ4.71は凄いですね。
スッポン、トリュフ、最高級の生ハム等々、次々に出して頂き、素材の良さも流石です。
特筆すべきは、
ワインのペアリングも素晴らしかったです。
まだお若いシェフ。
これからが楽しみです。
