富麗華

本日は、麻布にあります
中国料理レストラン、

富麗華に伺いました。

ミシュラン獲得のお店で、
お味もサービスも納得です。
中でも、

上海ガニのとろみスープは、こくと旨味が絶妙でした。
北京ダックも嬉しくなる美味しさです。

豆みょうと、まこも茸の塩炒めは、何気ない食材を絶妙に調理し、塩加減も絶妙でした。(シンプルだけに、難しいお料理だと思います。)

胡弓の演奏も、お店の雰囲気を引き立てていましたよ。
また伺いたいです。

私はかなり昔からこちらのお店は伺っておりますが、
変わらぬ品格と安定したお味をもち続けておられ、

学ぶべき点が多く、勉強になります。

真理子

雅

本日は、私の尊敬する、 お香の先生にいらして頂きました。

香の歴史、
エジプトとの関わり、
神との繋がり等々、

大変興味深い内容で、感動いたしました。

先生のお話しは、映像が流れるようで、強く引き込まれます。

目に見えないはかなさと高い精神性、
また教養を、尊い香りから体感し学べる文化、

至高のものですね。
沢山の方に、知って頂きたいです。 (願い。)
写真は、今日のお家ご飯。
小鯛の笹漬。
アンコウ鍋。

デザートは、
フルーツと二種類のチーズ蜂蜜がけ。

美味しかったですよ。

佐竹