きりちゃんのお誕生日ケーキの試作で
レアチーズケーキ作ってみました。
………誕生日はすでにすぎてるけどね。。。
きりちゃん卵アレルギーが発覚したので
卵を使わないケーキの作り方を色々さがしてたけど、
別にスポンジケーキにこだわらなくていいんじゃね？
という事に思い至り、卵使わないレアチーズに。
この前、同じマンションのお友達家族が集まって、
ウチでたこ焼きやってた時に作って出そうと思ってたのに、
前日夜にいざ作ろうと思ったら、
ヨーグルトがなーーい！！
ということで、後日作ってみました。
レモン果汁をケチって、じゃばらっていう
ウチにあった柑橘系の果汁を使ってみたけど、
風味的にはどうだろうなー。
私は食べ慣れてるから気にならないけど。
味自体は悪くないと思うのよね。
今回はご近所さんに差し上げてもいいかな、と思えた。
次回への課題としては、固まってるけど
レアチーズの部分がゆるめだったので、
今度はヨーグルトをちょっと水切りしてから
つかってみようかな。
色々見たけど、作り方がけっこうバラバラで
一番簡単そうなのをチョイスしたから、
次回はちょっと手間かけてみようかな。
最近、きりちゃん早起きで私も一緒に起こされるので、
夜寝るの私も早いのねん。
なので、なかなか自分の好きな事できず。
昼寝してる時が唯一の憩いの時間だわー。
いつもありがとうございます
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