夏野菜

連日うっとうしい天気と並行してやりきれないニュースが流れています・・・
そんな中でカルガモ親子の引っ越しを手伝うだとか・・・そんなさもない話題にほのほの～とします。

叔母からナスときゅうりを頂きました。
きゅうりはやたらイボイボのある・・・昔風の。これが旨い。
ナスに至っては買い物袋三つ分（笑）え～？！
最初はさすがに驚いたのです（笑）
しかも叔母からの伝言では三種類のナスだというのですが・・・ええ～い、そんなことは構っちゃいられない（笑）
息子と亭主が釣りに出掛け、小さなアジやら小魚を少々釣り上げたらしく、我が家にはまだ冷凍してるのがあるので、ワタシが喜ばないと踏んだ亭主は叔母の元に持参したらしく、これぞ鴨葱状態というもの・・・でかした、亭主！お～ラッキー♪
ナスは大好きなので、さっそく朝の涼しいうちに手を付けました（笑）
小ぶりのものは漬物に、中くらいのものは母直伝惣菜に、大き過ぎるのは焼きナスに。
それでも余るので友人にお裾分け・・・感謝されて尚ラッキー！（笑）

いえね、世知辛い話をするようだけど今年はジャガイモとナスは高め推移・・・野菜も全体的に高めで困るのですが、たっぷり食べたい夏野菜がお高いとカナシイ・・・
突然やって来た果報の野菜を無駄にはできませぬ、受けて立つぞ～なんてね、オーバーですね(^^ゞ
お蔭をもちまして、ハイ、焼きナスもたっぷり頂けました。
惣菜も日持ちするので大きいタッパに二つ・・・もうタッパの一つ分は無い、満足であります（笑）
ナスはいじりやすい素材なので、夏のお野菜としては重宝します。
でもスーパーの三個入りなどでちょいと頂く程度では不完全燃焼の感じでした（笑）
もう、完全燃焼の感じです（笑）

陰陽五行風に言えば、赤・黄・緑・黒・白と・・・紫も大事らしい（笑）
赤や緑、白や黄色は日々摂りやすい食材だけど・・・黒や紫は中々難しい。
ただ、ナスは体を冷やす野菜です。夏野菜は熱した体を冷ます・・・そういう効果もあって生で頂けるものが多いと聞く。きゅうりもバリバリと味噌をつけて齧る（笑）トマトも生でジャンジャンイケる。
沢山食べて、暑い夏の体のバランスを食から・・・オクラや長芋、モロヘイヤ・・・粘りのある食材は元気の素になるとか・・・秋田にはモズクやギバサ・・・粘るものがあるある・・
ま・・夏には夏の旬を・・・ありがたし、ありがたし(^^ゞ