週末は雨が降るとの予報だったので
降るとは思っていましたけど
警報が出てびっくりでした
あふれるということはありませんでしたけど
川の水は増え田圃は植えた苗が見えないくらいに増えていました
昨年の豪雨を思い出してしまいました
今川は川底を深く掘り起こす作業が行われています
昨日お願いしていた山吹を届けてくださいました
とてもきれいな山蕗です
昨日のうちに切ってみずにつけておきました
今朝さっと湯がき
その水を捨て
味を付けて一日かかってことこと煮こみました
出かけている間は火を消して
家にいる間は煮込みました
出来上がりました
味は醤油は控えめにしました
漬物漬けように買って残っていたきり昆布とくずシイタケを入れています
お嫁ちゃんがとてもおいしかったと行ってくれましたので
またお裾分けしたいと思います
今夜は雨だしゆっくり支度ができると思い
山菜のてんぷらを作りました
材料はタラの芽、くごみ、栽培用のタラの芽は家でとれたものです、コンテツ、エビなどです
材料は多すぎたのでご近所さんへお嫁に出しました
息子たちのところへもあげたものを持って行きました
一度は食べたい山菜のてんぷらちょうどエビもあっておいしかったです
雨も小やみになり明日は田植えができそうです
