中くらいのジャガイモをたくさんいただいたので
芽をくりぬいてころいもを煮ました
ころいもは普通ちいさなじゃがいもで作ります
飛騨ではそれ用に売られていますが
それももちろんおいしいんですけど
実は中くらいのをきって作ったのも侮れません
味がしみておいしいんです
２回作ってもう少しジャガイモが残っています
来週あたりに作りたいと思います
芽が出てくるので～
以前テレビを見ていましたらやはり同じようないもの煮かたをするところがあって
びっくりしたことがあります飛騨に似た環境だったような気がします
ころいもはからだにいいらしいですよ
作り方はこちらです
つい食べ過ぎてしまいます
