赤そばの里 八幡高原

 

　　　

　　　　　　北広島町の標高８００ｍの地にある八幡高原の赤そばの里

　　　

　　　　　　　　ルビーのような赤いそばの花

　　　

　　　　　　名前は「高嶺ルビー」　　　　　　

　　　

　　　　　　　　

　　　

　　　　　　　信州大学教授がヒマラヤから持ち帰って、品種改良された蕎麦を

　　　　　　　名付けて「高嶺ルビー」

　　　　　　　信州の伊那高原が有名だそうですが、これから八幡高原でも楽しめます。

　　　　　　　11月下旬ころから、八幡高原の「刈尾茶屋」で食べられるそうです。

　　　　　　　どんな味かしら、楽しみです。