金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
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冷たいうどんのだしは、ややしょっぱい @ 『こがね製麺所 田上店』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/eb/90ba9758dd2b91aad6ac075f1d1396c5.jpg)
今日は猛暑日なので、ランチは「冷たいうどん」に限ります。割引券使って「冷たいぶかっけの並」(定価430円⇒380円に)をいただきましょう。
暖かいうどんは何度かいただいたことがあります。だしがいい塩梅の塩加減で、自分好みでしたね。
今日は、冷たいうどんは初めてでしたが、だしはやや塩辛いですねえ。
まあ おいしいうどんであることは間違いありませんが。。。
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