ちばき屋(船橋)冷し支那そば

アップが遅くなりました～昼に行徳から船橋へ。
そーいえば行徳の人気店『葫』の前を通ったら15人待ちっ(＠_＠;)相変わらず人気あるな～
船橋でしばし散策。
駅ビル『SHAPO』のラーメン横丁に来てみたら『ちばき屋』に冷しメニューを発見！
これは食べなくては!?早速注文です～どーも他の2店に比べて空いてますね～
やってきました冷し支那そば(^^♪今日みたいな蒸し暑い日にはいいですね～
トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ、ここまでは通常の支那そばと変わらないです
プラス海老と、かいわれの上に辛味噌がチョコンと乗ってます！
スープは軽い酸味のあるあっさりタイプでうまーい。麺が通常の物と同じだと思うんですが、細い縮れ麺です。これが水で〆たせいか何なのか、やたら弾力がありまして、噛み切りづらい・・・
ちょっと合わないかなーと思いました(^_^;)
後半辛味噌溶かして程よい味の変化！おいしくいただきました～
ハイ！これで今年300杯目！

夜は美容室に行きました、伸びきらないと行かないのは悪いクセ(-。-)y-゜゜゜
昔から変わらないな～・・・・・
ここ数年同じ人に切ってもらってるんですが、自分と同じグレッチという世界一かっこいいギターを所持してる事が判明＼(◎o◎)／さらに私が墓参り行くほど好きだった某アーティストの名前まで出ちゃってビックリ！こりゃ飲まねば飲まねば。。
女の子には携帯2台あることを突っ込まれ、2台あると1人でテレビ電話できますね～と言われた(笑)
それ変な人だな～と思いつつ試してみそうな自分が怖い!?(-_-メ)

【新店】らーめんくにたけ(船橋)らーめん

昨日の『麺屋あらき・竈の番人』に続きまたまた新店！
船橋のこの2軒でしょ、行徳に『ぽっぽっ屋』支店でしょ！近場に新店ラッシュです～
昨日店の前は通ってみたんですが、胃袋事情で食べませんでした(^_^;)

おー外観が新店っぽくない!?内装はキレイです、カウンターが20席弱あります
壁を見ると黄色い長方形の紙に黒字でメニュー名、赤字で値段。。ある意味レトロ!?
ラーメンの写真が貼ってあるんですが・・・・色合いが悪い(-_-メ)おいしそうに見えない・・・・

写真とカウンターのニンニク、豆板醤から察するに・・・もしや!?
むむむ・・・これはラーメンショップ系のルックスです！器も平べったい淡い水色だし。。
トッピングは海苔、ネギ、ワカメ、チャーシュー。麺は太麺。
スープ・・・・甘い！久々の甘いスープ！ちょっと苦手です(-。-)y-゜゜゜
ラーメンショップによくある辛ネギがのった『ネギらーめん』とかならよさそうですね。
とある前情報で若干期待してたんで、予想外のタイプのラーメンでした(^_^;)

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【新店】麺屋あらき・竈の番人(船橋)味玉ら～麺

千葉を走る京成線の実籾駅にある『麺屋あらき』
新宿の有名店で修行された若い方がやられている店です～
その店が船橋に支店を出したということで早速行ってきました(^_^)/
場所は船橋駅から国道14号に向かう道の右側、向かいには『宗庵』があります
券売機で『味玉ら～麺』を選び席へ、カウンター8席くらいですね。先客は1名
さて登場したラーメンは魚介の香りが結構強いですね～表面の油も多め、茶濁のスープと相まってかなり濃厚なルックスです～
一口・・・おー結構濃厚ですね～舌で若干ザラつく感じです！
以前本店で食べた印象とはちょっと違いますが、本店も結構変わったらしいですね～
このへんではあまり食べれないタイプなんで人気出そうだな～
メンマは穂先メンマで食感もいいし、柔らかいバラチャーシューもおいしい。
イチバン上にタマネギがのってます、甘いです～1度軽く茹でてあるのかな？生にしては甘いですね～いいアクセントになってていいです～(^^♪
麺は意外に細め、加水低めでスープをよく持ち上げます！なんか量が結構あったような気が・・・
気のせいかな？つけ麺はまだ提供されてませんでした、次回食べてみようと思います(^^ゞ



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青葉(船橋)中華そば

早い時間につけ麺食べて以来何も食べてなかった(^_^;
代わりにタバコは2箱空になりましたが（笑）
しかも2時間くらい寝てた、クズだ(-.-;)y-~~~
腹もへったし温かいラーメン食べたいなぁと船橋に来ました～
23時半まわってるのに、近場で「青葉」「ちばき屋」「六角家」が食べられるのはありがたいなあ！
中休みなしで24時までですからね、スバラシイ～
青葉で中華そばを注文、店内は7割は席埋まってます。「六角家」はほぼ満席！「ちばき屋」はなぜかゼロ…

中華そばは麺固めにしてみました～新しい発見とかはありませんが、充分においしかったです
ただメンマがですね～嫌いな匂いがかなりしました！(-。-;)こんなだったっけかなぁ？？

夜遅くにふらっと行くには贅沢な3軒だなーホント。近所で選択肢が増えていくのはウレシイっすねヽ（´ー｀）ノ

23時37分、店を出たら「ちばき屋」電気消えてました…ある意味いちばん広い客層が入りそうな気がするんですけどね…

今日は大音量で音楽かけながらくつろがせていただきました(^-^)v
充電ですね～…今日は飲みに行かずに帰宅で。。

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中華料理 第二八蔵(下総中山)ワンタンメン

夕方に近場でワンタンメンを。以前から存在は知っていましたが入ったことは無かった店。
街の中華屋といった佇まいで出前もやってます
店内は結構広く60席はありますね～先客はナシ、スポーツ新聞にテレビ！定番ですね～
出前の電話がよく鳴ってます～
テーブルはこれまた定番の赤！メニューは黄色！

麺以外にも丼物やら一品料理まで幅広くあります～
さて出てきたワンタンメンはオーソドックスなルックスです(^_^)/
ネギにナルト、チャーシュー、メンマにワカメといった布陣!?
麺は加水率高めで若干太めなタイプ、ワンタンはなめらかでいい感じ。
特筆すべき点はないですが、メンマが自家製っぽくてよかった！竹の子の煮物といった食感で甘めな味付け！これはおいしかったです～(^^♪
今度は丼物でも食べに来てみたいですね

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麺屋 翼(西船橋)中華らーめん

きゃー仕事的な物で遅くなっちまいました(^_^;)
気づけば22時前・・・こりゃーまっすぐ地元へ～なーんか麺欲求が高くなってしまいました・・・
というわけで、自宅からイチバン近いこちらへ。
2月に麺メニューがリニューアルされまして、大体1度は食べました。
その中でイマイチだったのが、メニュートップに躍り出た『中華らーめん』うーんやっぱりネーミングが微妙(^_^;)
いわゆるダブルスープってタイプだったんですが、コクが無くて物足りなかったんです
恐る恐る再チャレンジ！！
ほどなく到着・・・・見た目はいい感じ！匂いもいい感じ！スープを一口。。。。。
おっ！明らかに前回よりおいしいぞ～と言ってもこのタイプならウマい店いくらでもありますが・・・・でも前回より絶対いいです。
そして麺・・・あれ!?麺変わった？？気のせい？いや気のせいじゃないと思います。
もっと黄色い縮れ麺だったはず、似てるけど違う気が。
ただ、他のメニューは背脂でコッテリとかなんで、トッピングがドカンとあってもいいと思うんですが、この味でネギ、メンマが必要以上にあるのは逆効果だと思っちゃいますね～
最後の方に残った麺を食べたいのにネギ、メンマがまとわりついちゃいます(=_=)
濃い目の味付けのバラチャーシューは好きな人多そうです～煮玉子は味濃すぎな気も・・・
また食べるかもな～と思いました
いつも書いてますが、今日も駅前でもないのにほぼ満席でしたっ(゜o゜)
居酒屋的に使えて重宝してる人多いって事ですね！
系列の店が幕張にも出来たらしいですね～

前回の【中華らーめん】の記事はこちら・・・・

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漁だし亭(船橋)塩こんぶつけめん・期間限定

船橋にてもう１軒。こちらは居酒屋『一家』と同じ会社が経営しているラーメン店
真っ黒なスープに浅草開花楼の麺、七輪で炙って出すチャーシューというように『かっぱ』に非常によく似たラーメンがメインメニューです

先日通った時に、味噌つけめんが期間限定であったんです！思い出して来てみたら、もうなくなってるようです・・・しかーし！『塩こんぶつけめん』なるメニューを発見！
早速注文してみました～

ん！？茹で上がった麺を水でしめて・・・何かと混ぜてます！なんだなんだ？？
いよいよ登場です！おー麺の上には水菜に１センチはあろうチャーシューがトッピング！上には糸唐辛子が彩りを！
麺は・・・・なんか赤いつぶ!?が見えます。麺だけ食べてみると、味が付いてますね～梅っぽいです！梅ソースを絡めてあるようです

そしてつけ汁にはシソが散りばめられて、いい香り！ゴマの風味もします
底には塩こんぶの姿が。。。
麺をつけて食べると、梅＋シソに塩スープでスッキリした味でおいしいです～
この麺が平打縮れ麺なんですが、かなり噛み応えのあるタイプで好み。
さわやかな塩味のつけめんでした～これは今後も期間限定メニュー期待しちゃいますね～

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青葉(船橋)中華そば

思わず水戸黄門に見入ってしまいました(笑)
さてご近所船橋に来まして、駅に隣接するシャポーへ。
ここには『らーめん横丁』なるものがありまして、『六角家』『ちばき屋』そして『青葉』があります～
久々に『青葉』へ、さほど混んでないので早々にラーメンが到着！
やっぱり好きな味ですね～中野や飯田橋へ行かなくても食べられるのは嬉しいです
ただ、今回麺が柔らかすぎでした・・・・これはガッカリ。。
ナルトがやけに分厚かったです～

食べ終えて他店も見たんですが、どこも空いてました～まあ時間帯の問題でしょー
３軒とも味が似てないし、夜遅くまでやってるし重宝しちゃいますね～

麺屋 翼(西船橋)クリーミー担々麺

えー先日はライブに顔出したりしてましたが、実は例の肋骨がですね～喋ったり、笑うと痛いんです(^_^;)なので、最近はなるべく人と会わないよう心がけてます!?
やっぱり喋れば笑うし、痛いんで。。。

あとは寝ると痛いんすよね～おかげで!?困ったことに早朝に必ず目覚めます(＠_＠;)
どーやって安静にすりゃいいんだ！って話です。週末の長野遠征は一人で黙って楽しむにはカンペキでしたね～!(^^)!

そんなわけで本日はまっすぐ地元へ。そして近所のこちらへやって来ました～
メニュー改定後、まだ食べていなかった『くりーみー担々麺』を注文！なにがクリーミーなんだ？？？疑問がよぎります。。
さてズイブン大きな器で登場です！店員さんが、肉味噌をよく混ぜて食べてくださいっ、と一言(^O^)／
なるほど細く切られたネギにはゴマがたっぷり～その下に挽肉が結構な量ありますね～
スープは他のメニューでも使われている背脂豚骨です～だからクリーミーなんですかね!?
ゴマの風味はなかなか。あと要になるであろう肉味噌が甘辛くて、いい感じの味付け！
麺は太めの縮れ麺、担々麺では珍しいかもしれないですね～
ベースのスープ・麺から、ここ『翼』流の担々麺といったところでしょう～

前にも書きましたが、会社帰りの人や近所の方の晩御飯、半居酒屋的利用と様々なお客さんがいまして、今日も混んでました～

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まる(西船橋)合わせ・醤油〔太麺〕

西船橋南口線路沿いに妖しく光る紫色の看板！
『元祖薬膳高麗牛肉麺・まる』長～い。。近所なんでたまに来ます。
前回数年越しで薬膳ラーメン食べたらウマくてビックリしたんです～！スパイシーで他ではあまり食べたことのない味でした(・o・)
ラーメンはまずスープが選べます。『とんこつ』『鶏がら』両方＋魚介の『合わせ』
それぞれ醤油・塩・味噌とあり、トッピングも色々。最後に麺も細・太から選択
合わせ醤油を太麺で注文！うーんあっさりスープに太麺は微妙・・・細麺の方が合うよ！ってメニューに書いてあったのに太麺にしたのは自分ですがね(＠_＠;)
メニューがズラーっと並んでるので、何度か来てても注文する時戸惑う店ですね～
昨晩はこれで〆、肋骨さすりながら帰宅しました(^_^;)

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麺屋 翼(西船橋)塩ラーメン

低加水肋骨のktです(＠_＠;)
昼間は職場で固まって過ごしました～九段下『斑鳩』に寄りたかったんですが、断念(T_T)
大人しく地元へ・・・・自宅から最も近いラーメン屋に来ました～
先日麺メニューが変わりまして、唯一好きだった煮干が香る醤油がなくなってしまったんです・・・・
麺も唯一細麺でよかったのにな～・・・
前回来た時に新メニューの『中華ラーメン』なる物を食べたんですが、イマイチでした。。
残る未食メニューは『クリーミー坦々麺』『塩ラーメン』
塩を頼んでみました～以前『蛤塩ラーメン』があったんで、さっぱりしたのが出てくると思いきや・・・・・・あららら！思いっきり背脂じゃないですか(゜o゜)
こ、これは以前あって最近復活と書いてある豚骨醤油の『翼ラーメン』の塩バージョン???
太めの黄色がかった縮れ麺、ニンニク臭・・・うーん『翼ラーメン』と同じだな～
ファンが多そうな柔らかいバラチャーシューは健在！次は坦々麺ですかね!?
醤油復活を希望します～
ここは麺は結構いい値段するんですが、ツマミや酒類は安いんです！今日も混んでましたね～
場所も駅前じゃないんですが、居酒屋的に使ってる方も多いです。
すごく適材適所!?な店だなーと思います～

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北習大勝軒(北習志野) 東池袋系

線路を挟んで逆側へ行きました～
こちらにはラーメン本にもよく掲載されている千葉屈指の人気店『北習大勝軒』があります！
ここ数年増殖している東池袋大勝軒の暖簾わけの店です、その中でも古い方ですね～
評判もいいですしね！
いつも線路沿いに人が並んでいます。ちょうど夕方の開店時間に到着しまして程なく店内へ
久々です～
ここはやはり『もりそば』を注文！麺も自家製でスープも独自の進化をさせているとか(^O^)／
そして到着～ちょっと中央にある卵周辺に胡椒が目立ったので、先に処理!?
麺だけ少し食べるとウマ～い！そしてつけ汁ですが、酸味が強めですね～甘みももちろんあります！
そしてチャーシュー！分厚くてテンション上がるのが１枚！プラスぶつ切りがスープの中にゴロゴロ！！こりゃーウマい！一気に食べました～！
ここは味噌ラーメンあるんですよね！実は食べた事ないんす・・・・・
近々もう1度来ることになりそうです～
東京ラーメンの重鎮!?２つの大勝軒の流れを汲む店を千葉で堪能させていただきました～

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大勝軒(北習志野)永福町系 らーめん

北習志野駅そばの大勝軒に来ました～
反対側の「北習大勝軒」とは違います、あちらは東池袋の系統でこちらは永福町系です～
ここは初めてなんですが、おそらくかなり煮干しが強いと予想してました。
店に入ると・・・そんなに煮干の香りはしませんね～
麺がかなり多いということなんで、少なめで注文(＠_＠;)
そしてやってきました～・・・う～ん十分麺が多いです！こちらの麺は珍来製だとか。
軽～くウェイブしてる麺が丼の中にキレイに揃って納まってます!(^^)!
三角の海苔に小ぶりチャーシュー、ナルトにメンマ。
スープがウマい！ほどよく煮干が効いてていい感じです～
個人的にはもっとガツンと煮干も大好きですが、これもいいです！煮干あまり得意じゃない方にはいいかもしれないですね～
スープと麺の相性もよく、一気に食べました！
県内でこの手の店で好きなのは『赤坂味一(船橋)』『大勝(柏)』『まるき(松戸)』あたりですかね！ごちそうさまでした～(^O^)／

らーめん亭(船橋)昭和52年創業！250円！！！

丸長(勝田台)を食べまして、船橋までヤボ用で行きました～
『漁だし亭』に味噌つけめん食べに行こうと思ったんですが、夜営業まで微妙に時間が・・
そこで思わず来たのがこちら『らーめん亭』です！
最近は駅そばにラーメン横丁が出来たり、鶏白湯の『和之介』が出来たりと、船橋はすっかり激戦区みたいになってますが、地元の人間なら絶対知ってるのが昭和52年創業のこの店です！
何年ぶりに入ったかな～？？？
みんな値段で覚えてます!?・・・250円です(^O^)／チェーンじゃないですよ(＠_＠;)
スープなしの『あぶらーめん』これも250円です。。。
半ライス100円を付けても350円！学生や昔から通う年配客が多く、地元に根付いた店ですね～
鶏がら醤油といったスープは澄んでて、油っぽさはなくあっさりしてます。
特別ここがスゴイ！という言葉は出てこないですが、嗚呼・・・ラーメンだ!?と思える１杯。
何度も通ってるであろうお客さんが次々と訪れるのはすごいなーと思いました！
ちなみに隣のカレー屋『アッサム』と厨房は一緒、カレーは380円なり～
今日はよく更新したな～(^_^;)下の丸長の緑色の麺は必見！

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すみれ(船橋東武催事場)味噌・醤油・塩(笑)

先日、ブログ『拉麺日記』で驚愕情報が(＠_＠;)
なんと私の地元船橋の東武百貨店で北海道物産展！そしてあの『すみれ』が出店だと！
言わずと知れた有名店で、先日までは新横浜の『ラーメン博物館』にありましたが撤退。。
今は札幌と博多でしか食べられません～
てなわけで、Ｋ山を誘い行ってきました～
いやーすごい人です(^_^;)そして我々２人の浮きっぷりがスゴイ(笑)
家族連れや年配の方で賑わってるとこにサングラス２人ですからね・・・・・
しかもポスターに特に目玉みたく載ってた『木苺のレアチーズ』が目に飛び込んできまして即購入！だって・・・売切れそうだったから(笑)
『Friends』に土産ですね～
えーしばし並んで食券購入！２人で味噌、醤油、塩の３杯(^_^;)
１人あたり1.5杯で3種類食べれるなんて素敵です～
まず、味噌。うーん相変わらず湯気が出てない・・・ラードたっぷり～ウマい！黄色い太縮れ麺もいいですね～濃厚で甘みがあってニンニク風味がたまらん！

次に醤油。色が結構濃いですね～『すみれ』『純連』で醤油は初！おーこれも香ばしくておいしーです～チャーシューが味噌みたいに細かくなってなく１枚入ってるんですが、ウマいです！

最後に塩。これも初！味噌、醤油よりもスープ自体が味わえるなーと期待！なるほど～やっぱり甘いんですね！野菜ですかね!?そしてニンニクの風味がいいです
どのメニューも最後まで熱々！気をつけないとヤケドしそうですね(^_^;)
すっごく寒い日に、店に入って食べたら更においしいんでしょーね～
4月5日までと書いてありました！お近くの方はどーですか～？
席数70くらいはあったと思いますので、並んでても回転いいですよ！

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