漁だし亭(船橋)塩こんぶつけめん・期間限定

船橋にてもう１軒。こちらは居酒屋『一家』と同じ会社が経営しているラーメン店
真っ黒なスープに浅草開花楼の麺、七輪で炙って出すチャーシューというように『かっぱ』に非常によく似たラーメンがメインメニューです

先日通った時に、味噌つけめんが期間限定であったんです！思い出して来てみたら、もうなくなってるようです・・・しかーし！『塩こんぶつけめん』なるメニューを発見！
早速注文してみました～

ん！？茹で上がった麺を水でしめて・・・何かと混ぜてます！なんだなんだ？？
いよいよ登場です！おー麺の上には水菜に１センチはあろうチャーシューがトッピング！上には糸唐辛子が彩りを！
麺は・・・・なんか赤いつぶ!?が見えます。麺だけ食べてみると、味が付いてますね～梅っぽいです！梅ソースを絡めてあるようです

そしてつけ汁にはシソが散りばめられて、いい香り！ゴマの風味もします
底には塩こんぶの姿が。。。
麺をつけて食べると、梅＋シソに塩スープでスッキリした味でおいしいです～
この麺が平打縮れ麺なんですが、かなり噛み応えのあるタイプで好み。
さわやかな塩味のつけめんでした～これは今後も期間限定メニュー期待しちゃいますね～

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